11/13(土)開催、第6回Olive Wellness大学ウェビナー：「世界に挑む!!純国産オリーブオイル」
世界8000年のオリーブ栽培の歴史と比べると、まだまだ歴史が浅い日本のオリーブ栽培。日本産オリーブオイルは、未だに世界ではほとんど知られていません。
そんな状況の中で、2006年にいち早くオリーブの可能性に気づき栽培を始め、アメリカ カリフォルニア大学UCデービス校に本格的にオリーブ栽培と搾油の勉強のために渡米されたのが、今回講師をしてくださる小豆島に拠点を置く高尾農園 代表 高尾氏。
高尾氏は、日本の生産者ではまだ挑戦する人がいなかった本場ヨーロッパとアメリカの国際オリーブオイルコンテスにも先陣を切って挑戦し、世界最高位と金賞を何度も受賞。
今回のウェビナーでは、高尾氏にインタビュー形式で伺います。
・なぜ初めからグローバルに目を向け挑戦しようと思ったのか？
・そのマインドセットは、どこから来たのか？
・世界と日本のオリーブ栽培現場の違い
・高尾農園 搾油場の紹介
・今年のオリーブオイルの出来
・今後の目指すところ etc
日本の最前線でパイオニアとして走り続け、世界を経験した高尾氏だからこそのお話が聞けます。
詳細・お申し込みは、こちらから
地球も人も健やかに
私達は、長年に渡るオリーブビジネスの経験とオリーブのグローバルネットワークを活かし、新しいオリーブウェルネスライフを提案します。
《ウェルネス＆ウェルビーイングをテーマとするウェビナー "Olive Wellness大学" 開校中》
第6回テーマ：「世界に挑む!!純国産オリーブオイル」
Eat well
本『イタリア・ウンブリアの小さなオリーブ園』〜オリーブの育て方・楽しみ方〜
イギリスで農学を学び、オーストラリアで穀物、羊、ブドウを育て、ワインを作り、南オーストラリア州の農林大臣を務めた著者が、イタリアに移住。そこでオリーブ栽培を始め、その永年の経験から、オリーブ栽培やオリーブオイルの搾油からマーケティングに至るまでオリーブに関して幅広く網羅した一冊。
